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怀柔雁栖食药所严把餐饮服务许可现场核查关

发布时间: 2017年07月19日

  为规范餐饮服务单位经营,严格市场准入,怀柔雁栖食药所坚持“三个不通过”原则严把餐饮服务许可(食品经营许可)现场核查关。

  一是场所硬件设施不符要求的不通过。餐饮单位选址、厨房、餐厅、墙壁、专间、卫生间、清洗消毒设施及水池设置、废弃物容器设施、紫外光灯悬挂高度等都必须按照规定进行装修设置,有任何一项不符合标准将不予验收通过。

  二是餐饮安全制度不健全的不通过。餐饮单位食品安全管理人员的基本条件不具备的、食品安全管理机构和人员的职责要求不明确的、从业人员健康管理制度不健全的、采购索证索票、进货查验和台帐记录制度不健全的、餐厨废弃物处置管理制度不健全的、设施设备清洁、消毒和维修保养制度不健全的,存在上述任何一项情况不予验收通过。

  三是责令整改不到位的不通过。餐饮单位在关键项和重点项的审查验收过程中达不到标准的,责令其限期整改;对整改不到位、不彻底的单位不予验收通过。(雁栖食药所 李兴华)

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